Ekabinsha – Media/News/Publishing

Latest Posts Under: Food/Travel

উপকরণ মুরগি ২টো, পোলাও এর চাল ১ কেজি, ঘি ১ কাপ, দুধ ১ কাপ, চিনি ১ চা চামচ, মাওয়া আধা কাপ, আলুবোখারা ৫-৬টি, কিশমিশ ২ টেবিল চামচ, বাদাম বাটা ৪ টেবিল চামচ, টকদই আধা কাপ, […]

গুঁড়ো দুধ,ফুলক্রীম- ১কাপ, এ্যারারুট- ১টে.চা জল- ৩কাপ, লাল রং- ২-৩ ফোঁটা ডিম- ২টি, লিকুইড গ্লুকোজ- ১টে.চা চিনি- ১কাপ, স্ট্রবেরী এসেন্স- ১/৪ চা চা   ১। তিনকাপ জল  দিয়ে দুধ গুলে জ্বাল দাও। গুঁড়া দুধের পরিবর্তে টাটকা […]

ওই রাস্তার পূর্ব দিকে নশিপুর রাজপ্রাসাদ। নশিপুরের রাজা কীর্তিচাদ বাহাদুর উনিশ শতকের দ্বিতীয়ার্ধে পাশ্চাত্য স্থাপত্য রীতিতে এই বৃহৎ প্রাসাদ নির্মাণ করেন। প্রাসাদ সংলগ্ন ঠাকুর বাড়িতে সুউচ্চ পচিশ চূড়া বিশিষ্ট রামচন্দ্র মন্দির। প্রাসাদ এখন জীর্ণ ও […]

উপকরণ- শোল মাছ, আদা বাটা, পেঁয়াজ বাটা, হলুদ বাটা, সরষে বাটা, নুন, চালের গুড়ো ও সরষের তেল। শোল মাছের গায়ের চাল ছাড়িয়ে পাতলা পাতলা চাকা চাকা করে কেটে ভালো করে ধুয়ে নেবে। এবার মাছের টুকরো […]

মুর্শিদাবাদের ইতিহাস বলতেই আজ থেকে প্রায় দেড় হাজার বছর আগে গড়ে ওঠা বাংলার প্রথম স্বাধীন সার্বভৌম গৌড় রাজ্যের রাজধানী বহরমপুর থেকে মাত্র আট কিমি দূরে কর্ণসুবর্ণ নগরী, আবার এখানেই বাংলা তথা ভারতের স্বাধীনতার সূর্যােস্তর সূচনা […]

বাচ্চা থেকে বড় সকলেই ফুচকা খেতে ভালবাসে। বিশেষ করে স্কুল থেকে কলেজ পড়ুয়া ছাত্র-ছাত্রীদের মধ্যে টিফিনে ফুচকা খাওয়ার একটা চল আছে। সেক্ষেত্রে ছেলে-মেয়েদের জন্য নিজেই বাড়ীতে বসে ফুচকা বানিয়ে দিন। যা দোকানদারের বানানো ফুচকার থেকে […]

সমুদ্র, বিচ, লাল কাঁকড়ার দল… দীঘা, পুরী, মন্দারমণিতে যে কারণে এত টুরিস্ট ধেয়ে আসে, তার সব উপাদানই আছে এই তাজপুরে। তবে ভিড় কম এখানে, তাই হোটেল পেতে বিশেষ কোন অসুবিধে হয় না। সি বিচ বরাবর […]

  টেনিদার “চৈনিক” রহস্য যে আসলে চীন ঘটিত তা নারায়ণ গঙ্গোপাধ্যায় এর পাঠক মাত্রই জানে।নলেন গুড়ের রহস্যটাও বড় জটিল।বড় বড় অভিধানে মাথায় গাট্টা মেরে বুঝিয়ে দেওয়া হবে নব-নওল-নলেন-নলিয়ান। অর্থাৎ শীতের প্রথম বা নতুন গুড়ই(খেজুর) নলেন গুড়। […]

  শীতকালে ঘুরতে যাওয়ার প্রবণতা সকলের মধ্যেই দেখা যায়। জীবনের একঘেয়েমিকে মুছে ফেলতে বেড়িয়ে পড়ুন। পরিবারকে সাথে নিয়ে চলে যান “বনগাঁ।” (বনগাঁ):- ঘন জঙ্গলের মধ্যে দিয়ে বয়ে গেছে ইছামতি নদী। বনগাঁ শুধুমাত্র প্রকৃতির সৌন্দর্য উদযাপনের, […]

Scroll To Top