এই সপ্তাহের বই সন্ধান–“খ্যাটন সঙ্গী”, লেখক- দামু মুখোপাধ্যায়

imageখ্যাটন সঙ্গী- শুধু খাওয়া দাওয়ার বিষয়ক বই বললে কম বলা হবে, এ যেন এক চলমান ‘ফুড ট্যুরিজম’ । খাওয়া আর ভ্রমণ নিয়ে বাঙালির দেমাক বরাবরের কিন্তু শুধু খাওয়ার জন্য ভ্রমণ, এই বইয়ের লেখকের সম্পূর্ণ নতুন কনসেপ্ট। বেড়াতে বেরিয়ে ‘ভোজনং যত্রতত্র শয়নং হট্টমন্দিরে’ এটাই বাঙালি কপচিয়ে এসেছে এতদিন কিন্তু বিশেষ সুখাদ্যের সন্ধানে পাহাড়-জঙ্গল-মরুভূমি-সাগর চষে ফেলা কিংবা ভিনরাজ্যে বেড়াতে গিয়ে মাছ-ভাতের বাঙালি হোটেল না খুঁজে সে তল্লাটের হেঁশেলেই উঁকি মারা এটা বাঙালির জীবনে নতুন।বাংলা সাহিত্যে ‘ফুড ট্যুরিজম’কে বিশেষ চর্চিত বিষয় করে তোলার পরিকল্পনাতেই তৈরি খ্যাটন সঙ্গী বইটির রচনা করেছেন লেখক দামু মুখোপাধ্যায়।দেশি বিদেশি সঙ্গে মিলেমিশে গেছে শুঁটকি থেকে বন্য হাঁসের রোষ্টের অজানা কাহিনি। একশ দেড়শো আগে বাঙালি হেসেলে কি কি রান্না হতো, কোন কোন রান্না হারিয়ে গেছে এইসব বিষয়ে আরও অন্য লেখকের বই আছে কিন্তু খ্যাটন সঙ্গী বইটির সঙ্গে পাঠকের বাড়তি পাওনা হল খাবারের সঙ্গে ভ্রমনের অনুসঙ্গ।গহীন জঙ্গল থেকে পাকদণ্ডী পাহাড়,রেলের প্যান্ট্রি থেকে পথচলতি ফিরিস্তিতে রয়েছে এমনই বহু মনিমুক্তোর ছড়াছড়ি। ছপ্পন ভোগ না সাড়ে বত্রিশ ভজা, আপনার পছন্দ যাই হোক এখন থেকে বাঙালির প্রতিটি সফরে খ্যাটন সঙ্গী বইটি আবশ্যক হতে চলেছে এব্যাপারে আমি নিশ্চিত।আর দেরি না করে বইটি কিনে পড়ে ফেলুন।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *